Ujęcie wody jest to zespół urządzeń technicznych wraz z budowlami, przeznaczonych do poboru
wody ze źródeł, zbiornika lub cieku wodnego, z uwzględnieniem w razie konieczności jej wstępnego mechanicznego oczyszczania, np. za pomocą krat,
sit.
Ogólnie rozróżnia się ujęcia wód:
- powierzchniowych
- podziemnych,
a w zależności od przeznaczenia wody:
- komunalne (dla wodociągów obsługujących całą
jednostkę osadniczą),
- lokalne (dla wodociągu obsługującego jeden lub kilka budynków)
- przemysłowe (dla
celów technologicznych w zakładach przemysłowych).
Ogólnie znany przykład ujęcia wody stanowi charakterystyczna budowla
pośrodku nurtu Wisły w Warszawie, zwana Grubą Kaśką.